Tefal Jamie Oliver Glass Lid, 28 cm

Der Pfannendeckel glänzt durch einen Dampfablass sowie einen Griff aus Metall, der sich beim Braten natürlich im Laufe der Zeit erhitzt und zum Hantieren einen Topflappen erfordert. Dafür ist der Griff an den Deckel genietet - da wackelt nichts und diese Verbindung sollte länger halten und weniger anfällig für Rost sein als die billige, übliche Kombination aus Plastikgriff und Schraubverbindung bei anderen Deckeln. Bei letzterer sammelt sich im Griff oft Wasser und der Griff aus Plastik bricht. Das kann hier nicht passieren.Weiterhin ist durch die Kombination aus Glas und Metall eine Nutzung im Backofen für Nachgaren bei niedrigen Temperaturen möglich, sofern die Pfanne ebenfalls backofengeeignet ist.Ebenfalls wurde ein umlaufender Metallring vearbeitet, um den Glasdeckel vor Bruch zu schützen. An dieser Stelle offenbart sich jedoch ein Problem: auf der Unterseite der Pfanne sammelt sich leicht Öl und Fett, was schwierig bis unmöglich zu entfernen ist. Auch nach stundenlangem Einweichen in Heißwasser mit Spüli und Bearbeitung mit einer dünnen Schlauchbürste stinkt der Deckel immernoch nach Essen. Mit einem anderen Abschlussprofil ohne diese Ritze zwischen Metallring und Glasdeckel gäbe es dieses Problem nicht.Hier gibt es jedoch offenbar grundsätzlich einen Zielkonflikt zwischen Bruchfestigkeit des Glasrandes (Metallring nötig) und eine möglichst einfach zu reinigende Oberfläche (ausschließliche Verwendung von Glas).In anderen Rezensionen zu ähnlichen Produkten von Jamie Oliver finden sich Warnungen zur Bruchfestigkeit, da der Pfannendeckel offenbar dazu neigt vollständig zu zerfallen. Hier ist Vorsicht angebracht beim Kochen mit allzuviel Öl.Nichtdestotrotz 4/5 Sterne.

Wertiger Deckel. Gut verarbeitet. Ist schon der 2. Deckel den ich dazu gekauft habe und bin nicht enttäuscht worden. Robust und schönes Design. Teuer in der Anschaffung, aber wer ist sein Geld wert.