Kilner Fermentation Set Preserving Jar with Fermentation Stopper

Habe mich sehr auf den Artikel gefreut aber es funktioniert nicht. Ich habe über eine halbe Stunde versucht die Butter zu schlagen, aber habe endlos gedreht an der Kurbel und nicht mal ansatzweise Butter im Glas gehabt, sehr schade. Hab den Artikel zurück geschickt

Ich habe dieses Produkt erst vor kurzem gekauft. Es kam bisher zweimal zum Einsatz. Beim ersten Mal funktionierte alles recht reibungslos. Mit 300 ml Sahne in Zimmertemperatur hatte ich nach etwa 10 Minuten einen brauchbaren Klumpen Butter im Butterfass. Es hätte ein bisschen mehr sein dürfen, aber sie schmeckte wirklich köstlich. Und auch wirklich anders, selbst im Vergleich mit guter Markenbutter.Der zweite Versuch am nächsten Tag funktionierte ganz und gar nicht reibungslos. Nach etwa 12 Minuten wollte ich das Butterfass am Griff hochheben und zur Anrichte transportieren. Und hab dabei gelernt, dass dieser Griff zwar den Eindruck vermitteln mag, aber leider ganz und gar nicht zum Transport des Butterfasses geeignet ist. Das Glas löste sich mit Schwung und zerschellte in 1000 kleine Teile auf dem Küchenboden. Die kleinen, dünnen Blechklammerchen konnten das Gewicht nicht halten. Die Sahnebutterpampe verteilte sich überall und nirgends in der Küche. Fieser waren aber die vielen Kleinstsplitter, die selbst noch in den entlegensten Ecken zu finden waren. Gar nicht gut für unseren Hund!Ich räume ein, dass man das dem Produkt nicht unmittelbar vorwerfen kann. Der Griff ist offenbar nicht zum Transport des Butterfasses mit Inhalt gemacht. Klar hätte ich mir das im Nachhinein so gewünscht. Ich hätte auch selbst darauf kommen können. Aber hab im Kurbelwahn halt nicht darüber nachgedacht, und dann ist das Malheur passiert. Daher ist dieser Erfahrungsbericht auch eher als Warnung für andere Interessenten gedacht.Das Gleiche gilt auch für das nächste Malheur. Ich habe das Butterfass auf unserem Küchentisch betrieben, habe nicht eine Sekunde über eine Unterlage nachgedacht. Das sollte aber tunlichst jeder tun, wenn er oder sie vermeiden möchte, dass der Tisch so aussieht wie auf dem beigefügtem Bild. Der Lack ist ruiniert. Auch das ist kein echter Fehler des Produktes, auch darauf hätte man kommen können. Bin ich aber nicht. Leuten, denen das passiert, nachdem sie das hier gelesen haben, haben aber nur noch schlechtere Entschuldigungen.Zum Schluss nochmal zurück zum Geschmack: Meine 87-jährige Mutter sagte, sie schmeckt genauso, wie die Butter, die ihre Oma gemacht hat. Das darf man als großes Kompliment verstehen.

Das Butterfass macht einen guten Eindruck. Alles sauber verarbeitet. Auch der Boden. Beim drüber fahren spürte ich keine Kanten oder Macken. In einer Bewertung wurde geschrieben dass der Tisch zerkratzt wurde auf dem das Fass bei der Herstellung stand. Ich wollte es nicht wahr haben und legte auf meinem Holztisch los- doofer Fehler. Kratzer. Alles voll. Habe Fotos gemacht. Also bitte: legt immer! was drunter. In der Beschreibung ist dann die Rede davon, dass innerhalb von ca. 10 Minuten aus 300 ml Sahne Butter hergestellt wird- die Angabe ist sehr "geschönt". Ich habe beim ersten Mal 400 ml Sahne genommen. Zwei Becher eben. Habe aber auch eine halbe Stunde kurbeln müssen. Und da sind wir beim nächsten Punkt. Die Kurbel... sehr klein, liegt nicht gut in der Hand und wird mit der Zeit mühsam..... Bei der dritten Butterherstellung fängt sie auch an zu quietschen. Trotz ölen... keine Chance. Das gequietsche bleibt. Auch muss man aufpassen, wenn man das Butterfass am Griff hochheben möchte. Der Aufsatz wird nur auf das Fass geschoben und leicht eingehakt. Hält also nicht wenn man es hochhebt. Deshalb bitte immer das Glas heben. Aus 400 ml Sahne bekommt man ca. 100 ml Buttermilch und geschätzt nichtmal 100 Gramm Butter. Ich habe kleine Butterformen von je ca. 20-30 Gramm. Da kann ich dann einfüllen so wie es eben reicht. Buttermodels haben aber eine Fassungsgröße von 125 bzw. 250 Gramm. Habe mir eine 125 Gramm Form gekauft. Dazu muss ich allerdings 600 ml Sahne kurbeln. Es reicht dann auch noch für einen 30 Gramm Butterstempel. Da muss man sich vorher im klaren drüber sein. Eine Butterform mit 250 Gramm wird mit dem Fass schwer zu füllen sein.Ich möchte noch kurz auf die Herstellung eingehen. Man nimmt zimmerwarme Sahne- Wichtig! Nicht wie sonst üblich kalte Sahne. Diese füllt man in das Fass und kurbelt. Man erkennt dann recht gut wenn die Butter fertig ist. Die Buttermilch leert man ab und die Butter füllt man in eine Eiswasserschüssel. Dann kann man das restliche Wasser ausdrücken (von Hand oder mit Holzbrettchen- von Hand geht besser) und füllt die Butter in die gewünschte Form. Bei Silikonformen sollten diese einmal kurz unter kaltem Wasser abgespült werden. Dann lässt sich die Butter leichter lösen (wenn sie eingefüllt ist stelle ich sie für 30 Minuten in den Kühlschrank und dann löse ich die Butterstücke aus der Form). Bei Holzmodels sollten diese mind. 2 h zuvor in Wasser gelegt werden. Ich lege immer noch Eiswürfel rein. Dann die Butter einfüllen (in die leere, feuchte Form) so dass sie etwas aus der Form rausschaut/kleiner Hügel. Dann für 5 Minuten in den Kühlschrank und umgedreht auf die gewünschte Form stellen und die Butter raus klopfen. Wenn das Buttermodel gut nass war funktioniert das auch.Ich finde den Preis von knapp 37 Euro schon recht hoch wenn ich die kleinen Schwächen bedenke. Das Ergebnis tröstet aber darüber hinweg. Habe viele Bilder gemacht die hoffentlich helfen.Trotz der Schwächen kann ich das Butterfass empfehlen.

Also, ich bin absolut begeistert. Funktioniert einwandfrei.. Hakt null.. lässt such super leicht kurbeln.. Die Butter schmeckt mega lecker. Ganz leicht quietscht es beim kurbeln, aber stört überhaupt nicht. Nur zu empfehlen!

Ich habe gestern das erste Mal damit Sahne in Butter verwandelt. Die Anleitung ist komplett auf deutsch und absolut verständlich. Die Butter herzustellen ging schneller als erwartet und die dabei entstandene Milch schmeckte auch toll. Es ist schön zu wissen, Butter selbst herstellen zu können. Das Kurbeln ist auch easy machbar, ging leicht von der Hand. Kann das Produkt absolut weiterempfehlen und freue mich schon weitere Kreationen auszuprobieren.