Frutado 250g - Café Moscardini - Café Moscardini

Описание

Edição Frutado A edição Frutado é como um caminho com dois destinos. Existem aqueles que se apaixonam à primeira xícara, enquanto outros procuram entender suas nuances complexas. A cada método de preparo, uma nova percepção é apresentada. O Frutado é nossa edição produzida sob fermentação selvagem, com notas achocolatadas de base, porém com diversas frutas em destaque. Encorpado, com acidez complexa e de média intensidade. É um café dependente do seu mood diário: momentos de paz e tranquilidade trazem notas mais claras e frutas mais básicas. Café produzido nas fazendas do Grupo Moscardini: - Fazenda Boa Esperança em Jeriquara/SP; - Altitude de 980m, na região da Alta Mogiana Paulista; - Produtor: Elder Moscardini Filho; - Processo: FERMENTAÇÃO SELVAGEM em terreiro de concreto; - Variedade: Obatã Amarelo / Peneira 16 acima; - Sensorial: nuances frutadas (lembrando pitaya, lichia, kiwi, pêra d’agua) com base em cacau/chocolate. Acidez (málica de média intensidade) e sabor frutado complexos, mudando conforme o método de extração. Café intenso, marcante e inesquecível. A edição Frutado harmoniza muito bem com pães de fermentação natural, tapiocas, chocolates especiais (edições bean to bar) e frutas frescas (amora, framboesa, morango e uva). Melhor edição para pratos gastronômicos (seja no preparo de risottos, ...