Zwilling Quadro 65060-000-0 Cookware Set, Suitable for Induction Cookers, 5 Pieces, Silver, 60 x 50 x 30 cm : Amazon.de: Home & Kitchen

ZWILLING Quadro Kochtopf-Set, 5-teilig mit 4 DeckelnFazit: Schönes Topfset für die „größere“ Küche ab 3 Personen. Da für alle Herdarten geeignet kann man kaum etwas falsch machen. Bisher 5 Sterne…Das „ZWILLING Quadro Kochtopf-Set, 5-teilig mit 4 Deckeln“ wird sehr sicher und gut in einem 45x33x26cm messenden Karton, verschickt. Das Set besteht aus 5 unterschiedlichen Kochtöpfen und 4 Glasdeckeln. Die 5 Töpfe (5l, 3l, 2l, 1l Kochtopf und eine 1l Kasserolle) haben fast einen identischen Aufbau: Auf einem gut 0,8cm dicken „Sandwitchboden“ folgt die Topf Wand, die am oberen Ende mit 0,5cm „um gebördelt“ ist, was ein Ausgießen erleichtert! Bei den Töpfen sind beidseitig „standardisierte“ U-Griffe angeschweißt (8x4x0,7x0,7cm 2,5cm angeschweißte Enden), die auch bei „kochendem“ Inhalt (ohne Hilfsmittel) gut zu nutzen sind! Topf Maße wie folgt: 5l = 1396g Eigengewicht, 25,5Ø x14,5cm; 3l = 1021g Eigengewicht, 21,5Ø x12cm; 2l = 978g Eigengewicht, 21,5Ø x10cm; 1l = 688g Eigengewicht, 17,5Ø x10,5cm; 1l Kasserolle = 646g Eigengewicht, 17,5Ø x8cm (hier hat der Griff aber die Maße 15x2x0,7x0,7cm). Alle Töpfe stehen glatt und ohne zu „kippeln“ auf unserer Cerankochfeld-Platte, somit ist eine sehr gute Wärmeübertragung gewährleistet! Durch den Sandwitchboden, kann man die Energiezufuhr frühzeitig abdrehen, denn die gespeicherte Wärme lässt den Topfinhalt noch lange Heiß/Warm bleiben.Auch die Glasdeckel sind „Standartisiert“. Auf einem in einen Edelstahlring eingefassten, konvexen Glasdeckel, sitzt eine 9,0Øcm Edelstahlplatte mit einem 8x3x0,7x0,7cm Griff. Auch dieser Griff wird (interessanter weise), trotz kochendem Topfinhalt nur mäßig warm! Der Deckel des 3l und 2l Topfes sind austauschbar, während der Deckel des 1l Topfes auch auf die 1l Kasserolle passt. Alle Deckel sitzen auf den passenden Töpfen mit einem leichten Spiel, was entstehende Dämpfe gut ableitet (Überkochen).Das Kochen macht mit allen Töpfen spaß, das Kochgut ist bisher nicht angebrannt und entstandene (angetrocknete) Reste ließen sich problemlos entfernen. Um die häufig angesprochenen „weißen Flecken“ zu vermeiden sollte man Kartoffeln, Nudeln, Reis usw. erst salzen, wenn diese schon im Wasser sind und Dieses schon etwas heiß geworden ist – das Salz löst sich sehr schnell auf und verschwindet beim Ausgießen im Abfluss. Denn noch leicht warmen Topf am besten gleich mit einem Tuch und warmem Wasser (ohne Spülmittel) auswaschen um mögliche Reste sofort zu entfernen. Bei stark kalkhaltigem Wasser oder bei bestimmten Gewürzen kann der Topfboden einen leichten „Regebogenton“ bilden, den man aber durch sanftes Auskochen (nur schwaches Erwärmen) des Topfes mit Essigessenz (eigentlich) immer wieder loswird.“Made in Germany“ wird hier leider sehr gedehnt: Das Design und die Ideen stammen aus Deutschland, Hergestellt werden Sie aber in China! Da bisher noch keine Rostentwicklung stattgefunden hat, fällt es mir schwer, die Herstellung zu verdammen…Aber durch den geringeren Preis von 130€ (Black Week) gut zu „verkraften“ ;-)…

Die Bestellung erfolgte reibungslos und schnell. Als ich die Töpfe auspackte, musste ich meiner Vorgängerin recht geben. Bis auf die Stielkasserole, fühlen sich die Töpfe nicht besonders robust an. Sie wirken ein wenig wie Blech, aber dennoch schön,angemessen und ohne irgendwelchen Makeln. Die Stielkasserole hat dickere Wände und ist schwerer als der Rest und wirkt für mich qualitativ hochwertiger. Ich wollte das Set trotzdem noch ausprobieren und bin mit den Ergebnissen sehr zufrieden. Sie machen, was sie sollen. Es brennt nichts an, oder kocht über (da die Deckel, keinen Loch haben, befürchte ich das) Zu den Griffen: Ich habe zuhause einen Gasherd und die Griffe an den Seiten werden heiß, aber damit habe ich auch gerechnet und stört mich nicht besonders. Was mich allerdings stört, ist, dass der Griff des Topfdeckel heiß wird. Ein Minuspunkt gibt es deshalb und, dass die Stielkasserole keinen eigenen Deckel hat. Diesen muss er mit dem 1,5 Liter Topf teilen. Zufälligerweise passt der, von meinem Pyrex. Alles in einem bin ich sehr zufrieden

Zusammenfassende Beurteilung, auch in Hinsicht auf vorherige Rezensionen (Stand 01.12.2017)Gesamteindruck:Die Töpfe wirken gut verarbeitet, in allen Töpfen befindet sich eine Skalierung (Liter). Die Metalleinfassung der Glasdeckel hat an der Verbundstelle eine kleine Stufe, welche jedoch solide verbunden wirkt.Kochen:Im Vergleich zu unseren vorherigen billigen Töpfen fällt auf, dass wir weniger Energie (Induktionsherd) als zuvor zum Kochen brauchen. Weiterhin ist es bei den Töpfen problemlos möglich Kartoffeln und auch Nudeln mit geschlossenem Deckel köcheln zu lassen, was bei den billigen Töpfen regelmäßig zum Überkochen führte. Die Speisen bleiben entsprechend der massiven Bauweise eine Weile warm, wenn auch nicht derart lang, wie bei hochpreisigen Töpfen der anderen Hersteller (allerdings in diesem Preissegment auch nicht zu erwarten).Betrachtung der Kritikpunkte andere Bewertungen:Silikonrand:Die Silikonabdichtung befindet sich nicht zwischen Deckel und Topf, wie man es von z.B. WMF kennt, sondern zwichen Glas und Metallrand des Deckels, diese ist optisch nicht auffallend, die Abdichtung erfolgt hierdurch sehr gutAbschluss des Deckels auf dem Topf:Einige beschreiben, dass die Deckel etwas Spiel haben, wenn sie auf dem Topf liegen. Das ist bei Metalltöpfen mit Metalldeckeln oder Glasdeckeln mit Metallrand normal, da sich erwärmtes Metall ausdehnt... schliessen diese bündig, klemmt der Deckel auf dem heissen Topf. Einige Hersteller lösen dies mit Silikonrändern...Das Spiel der Deckel hier ist minimal und die Deckel schliessen gut.Gewicht der Töpfe:Hier beschreiben einige ein zu hohes Gewicht. Entsprechend dem massiven Aluminiumboden sind die Töpfe schwerer als preiswerte Alternativen (der größte Topf wiegt ohne Deckel 1210 g), allerdings sind die Töpfe bei weitem nicht so schwer wie Töpfe in der teuren Preisklasse von ca. 800€ pro Set.Temperatur der Griffe:Die Griffe sind aus Metall und an den Töpfen fest ohne erkennbare Isolierung verbunden. Sie erwärmen sich langsam und wenig. Anfassen und Abgiessen nach dem Kochen von Nudeln oder Kartoffeln ist problemlos möglich. Nach langem Kochen (z.B. Gulasch) benötigt man dann jedoch einen Topflappen.Flecken an den Topfböden:Wiederholt werden Flecke an den Topfböden beschrieben. Diese konnten wir nicht sehen, auch nach angebrannten Speisen nicht. Unter welchen Umständen diese bei den anderen Rezensenten entstanden sind wird dort nicht beschrieben..Einmal wurde beschrieben, dass die Töpfe am Boden nicht grade sind und wackeln, dies können wir nicht bestätigen, hier stehen sie fest und plan auf dem Herd.Zusammenfassendes subjektives Fazit:Sehr gute Töpfe im mittleren Preissegment, in dem hier reduzierten Preisangebot ca. 150€ in meinen Augen nahezu alternativlos. Wir haben zuvor sehr teure Töpfe von anderen Herstellern angeschaut und probiert, uns schlussendlich jedoch für diese Töpfe entschieden.

Wir haben vor kurzem einen Induktionsherd gekauft und plötzlich haben 80% unserer Töpfe nicht mehr funktioniert. Daher mussten also neue Töpfe beschafft werden.Ich habe die Töpfe für 130€ gekauft, was für mich als jungen Menschen, der bisher lediglich auf seinen "Herzlichen Glückwunsch zum Auszug" Töpfen gekocht hat, erstmal teuer war. Bei der Recherche für das neue Kochgeschirr habe ich zwei Dinge festgestellt: Es gibt Unmassen an verschiedenen Töpfen und 130€ ist absolut nicht teuer. Nachdem ich mich durch mehrere Tests gewühlt habe, war ich immer noch nicht wirklich schlauer und habe mich von Amazon und den Rezensionen inspirieren lassen. Damit bin ich ziemlich gut gefahren:Die Töpfe sind allesamt sehr gut verarbeitet, massiv, haben einen ordentlichen Boden und werden auf unserem IKEA Induktionsfeld (mit 3,5 KW angebunden) sehr schnell heiß. Wir haben daher auch unseren Wasserkocher abgeschafft und durch diese Töpfe ersetzt. Wenn man von einem normalen Ceranfeld auf Induktion umsteigt, fühlt sich das an wie Magie, vielleicht bin ich deswegen auch so begeistert?Die Deckel haben leider kein Loch für den Dampfaustritt, wenn man also bspw. Wasser kocht neigen die Deckel schon zum klappern. Dafür kann man den Deckelgriff einfach vom Glas abschrauben und darunter reinigen.Insgesamt sind wir mit den Töpfen sehr zufrieden. Falls sie vorschnell altern, werde ich die Rezension natürlich anpassen.