Steba JM 4 Yoghurt Maker, 1 Yoghurt Glass with 2 L Volume, 1 Yoghurt Glass with 1.3 L Volume, 5 Automatic Programmes, Easy to Clean

Ich habe jetzt mehrfach versucht Joghurt mit diesem Gerät herzustellen. Hierzu habe ich Milch mit unterschiedlichem Fettgehalt, Starterkulturen sowie auch Naturjoghurt verwendet. Ich habe sogar Milch vor der Zugabe auf 42 Grad Celsius erwärmt und die Arbeitszeit auf 12 Stunden verlängert. Das Ergebnis war stets eine ekelhafte Brühe aus gekippter Milch, jedoch kein Joghurt. Mir tut es um das vergeudete Geld leid. Die Kulturen, den Joghurt zum Ansetzen von Kulturen sowie die Milch gibt es nicht geschenkt.

Beide Geräte:- Die Geräte sind sehr ähnlich und wirken, als wären sie in derselben Fabrik produziert worden.- Die Temperaturen habe ich nicht nachgemessen, aber beide Geräte funktionieren sehr gut sowohl für Joghurt aus Kuhmilch als auch für rohveganen Joghurt aus Cashews mit Probiotikum-Kapsel.- Die Abtropfvorrichtungen für Frischkäse/griechischen Joghurt sind identisch.- Die Glasbehälter sind bei beiden Geräten groß genug für Joghurt aus 1l Milch 1 Becher Joghurt als Starter.- Das kleinere Glas von Steba ist identisch mit den Rommelsbacher-Gläsern (die Deckel sind etwas unterschiedlich).Rommelsbacher Jona:- das Design finde ich schicker- 4 Programme mit vorgegebener Temperatur für Joghurt, Frischkäse, veganen Joghurt und Kräuteröl bei 42/30/38/55 ℃, die Zeiten können verändert werden, die Temperaturen sind in der Anleitung angegeben.- Die Behälterdeckel sind niedlich und machen mir gute Laune, weil die Ventile die Form eines Teddybärkopfes mit Ohren haben :-)- Es gibt noch 4 kleine, gut gemeinte, aber in meinen Augen überflüssige Keramikbecherchen (wer macht schon selber Joghurt für nur vier Portiönchen à 125ml?)Steba:- das Design finde ich altbackener.- 5 Programme mit vorgegebener Temperatur für Joghurt, Frischkäse, veganen Joghurt, Kräuteröl (wie Rommelsbacher) und außerdem Gemüsefermentation bei 42/30/38/55/25 ℃, die Zeiten können angepasst werden. Die Temperaturen waren nicht in der Anleitung angegeben und mussten von mir extra bei Steba erfragt werden (schnelle Antwort).- Ob das Programm Gemüsefermentation sinnvoll ist, erscheint fraglich, denn 1. erfolgt diese bei Raumtemperatur hervorragend ganz ohne Strom und in Gläsern nach Wahl, 2. hat man dann ein von zwei Joghurtgläsern blockiert durch das Gemüse, und 3. hat man dann sehr viel Gemüse einer Sorte in einem sehr großen Glas, obwohl man möglicherweise lieber kleinere Gläser mit unterschiedlichen Inhalten möchte, wenn man schon selber fermentiert.- Es gibt auch die Möglichkeit, ohne Programm Temperatur und Zeit frei zu wählen, weshalb ich mich zunächst auch für das Steba-Gerät entschieden hatte. Es hat sich aber herausgestellt, dass für mich die 4 Rommelsbacher Temperaturen ausreichend sind, da damit alles prima klappt.- Das Gerät hat 2 _unterschiedlich_ große Glasbehälter. Der eine Behälter muss höher sein, weil im Deckel noch ein rätselhafter Kunststoffbecher mit Löchern eingesetzt wird, es wird aber nicht erläutert, wozu dieser dienen soll. Deshalb ist der eine Behälter ca. 16,5cm hoch (kleinerer Behälter und Rommelsbacher: 12,5cm), und auch das Gerät selber muss höher sein mit 20cm (Rommelsbacher: 18,5cm), was für Kühlschrank- bzw. Schrankfach relevant sein könnte.- Man kann bei Steba zusätzliche Gläser bestellen (dort erfragt).Ich habe mich für das Rommelsbacher-Gerät entschieden, weil mir die Optik besser gefällt, weil es mir besser gefällt, 2 gleiche Gläser geringerer Höhe zu haben und weil die 4 Temperaturen für mich ausreichend sind. Das Steba-Gerät gebe ich weiter.

This yoghurt maker is well designed. I chose it mainly because of the large container and the ability to tailor temperature and time. It is also completely quiet. Has worked well for my reuteri yoghurt. Measuring the temperature shows that the upper part of the container has somewhat lower temperature than the rest, but the result indicates that temperature control is sufficient. The additional strainer is useful. Would have liked to be able to obtain an extra glass jar.